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節約！旨い♪鶏むね肉と豆腐のめんつゆ煮！

時刻(time):2017-03-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
節約！旨い♪鶏むね肉と豆腐のめんつゆ煮！ 豆腐の旨味に、柔らか鶏むね肉が美味しい☆鶏むね肉と豆腐のめんつゆ煮です(^∇^) 直ぐに出来て簡単、安い材料で節約にも♡ 材料 （

節約！旨い♪鶏むね肉と豆腐のめんつゆ煮！

節約！旨い♪鶏むね肉と豆腐のめんつゆ煮！
豆腐の旨味に、柔らか鶏むね肉が美味しい☆鶏むね肉と豆腐のめんつゆ煮です(^∇^)
直ぐに出来て簡単、安い材料で節約にも♡
331ミミイ

材料 （3人分くらい）

鶏むね肉
        大きめ1枚～小さめ2枚
豆腐(絹でも、木綿でもOK)
        300g
 
水
        300ml
めんつゆ(3倍濃縮)
        大さじ2
醤油
        大さじ1
みりん
        大さじ1
生姜すりおろしチューブ(無くてもOK)
        少々

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写真

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

＊皮の有無は、お好みで！

2

写真

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、豆腐と鶏むね肉を入れる。

3

写真

再び沸騰したら中火にし、鶏肉に火が通るまで煮たら、火を止める。

4

＊煮てから、そのまま暫く置くと、味が染みてより美味しくなります(*^^*)♪

5

メイン写真は、薬味にネギを乗せました＊゜

コツ・ポイント

鶏むね肉は煮込むとパサつくので、サッと火を通して、火を止めると、柔らかく仕上がります！！

豆腐は、絹ごしでもOKですが、木綿の方が崩れにくいです(^^)
豆腐が崩れるのが気になる場合は、鶏むね肉を先に入れて混ぜてから、豆腐を入れて下さい！

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使って、サッと作れる一品にしたかったので(^_^)
めんつゆで簡単、安いわりに家族に好評です♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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