むね肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、両面にフォークで穴をあけ、塩・ブラックペッパーをまんべんなく振る。

たれの材料を容器に入れ混ぜ合わせておく。

１に小麦粉をまんべんなくまぶす。

両面にこんがりと焼き色が付いたら、酒を振りやや弱火にして、フライパンの蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す。

蓋を開けて、２のたれを回し入れ、中火にしてフライパンをゆすりながら煮絡め全体に、照りを付ける。

６を食べやすい大きさに切る。器に盛り付けたら完成☆

2017年2月6日
「照り焼きチキン」の人気検索でトップ１０入りしました☆

2017年2月28日
話題入り、
感謝感激です！