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簡単美味しい！海老のあっさり煮♪

時刻(time):2015-02-07 20:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単美味しい！海老のあっさり煮♪ 海老がさっぱり美味しく食べられます(^o^) 和食のおかずです♪ 材料（海老10匹分くらい）海老 10匹くらい水 2カップ(400ml) 酒 100ml 醤油大2 み

簡単美味しい！海老のあっさり煮♪

簡単美味しい！海老のあっさり煮♪

海老がさっぱり美味しく食べられます(^o^)
和食のおかずです♪

材料（海老10匹分くらい）

海老

10匹くらい

水

2カップ(400ml)

酒

100ml

醤油

大2

みりん

大3

だしの素

2袋(8g)

あれば、柚子の皮

少々

1: 海老は、しっぽを残して殻を剥き、切れ目を入れるか、ようじで背中のワタを取る。

2: 鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

3: 沸騰したら海老を入れて、再び沸騰したら、蓋をし、弱めの中火で3分煮る。

4: 3分たったら、海老を取り出して冷ます。

汁も別に取り分けて冷ます。

5: 海老と汁が冷めたら、海老を汁に漬けて、冷蔵庫で一晩おく。

6: 柚子の皮があれば、漬けるときに、一緒に入れる。

コツ・ポイント

海老は、煮すぎないようして下さい！

汁が冷めてから、漬けて下さい。
あれば、柚子の皮を入れると、風味が出ます。

このレシピの生い立ち

おせち用に作りました！
あっさり美味しいです(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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