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食べごたえ満点！丸ごとキャベツ肉はさみ煮

時刻(time):2017-03-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

食べごたえ満点！丸ごとキャベツ肉はさみ煮とにかく見た目のインパクト大！キャベツをまるまる1つ使った、食べごたえ満点のはさみ煮です。材料（6人分）キャベツ 1個玉ねぎ

食べごたえ満点！丸ごとキャベツ肉はさみ煮

食べごたえ満点！丸ごとキャベツ肉はさみ煮

とにかく見た目のインパクト大！キャベツをまるまる1つ使った、食べごたえ満点のはさみ煮です。

材料（6人分）

キャベツ

1個

玉ねぎ

1/2個

豚ひき肉

50g

鶏ひき肉

150g

小さじ2

塩・こしょう

少々

大さじ2

コンソメキューブ

1個

水

300ml

少々

片栗粉（とろ付け用）

適量

1: キャベツの芯を抜き、3等分にする。玉ねぎをみじん切りにする

2: 玉ねぎ、鶏ひき肉、豚ひき肉、中華だし、塩・こしょう、片栗粉を加えてこね、肉だねを作る

3: キャベツの切り口に分量外の片栗粉を少々まぶし、肉だねを挟む

4: 深めの鍋に3を入れ、コンソメキューブと水を加え、蓋をしておよそ20分煮る

5: 煮えたら器に取り分け、水溶き片栗粉でとろみを付けた煮汁をかけ、完成

コツ・ポイント

キャベツとお肉の旨味が溶け出したスープも残さず召し上がれ〜♪

このレシピの生い立ち

このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集　しらかわごはん。」（グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所）に掲載されています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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