新たまねぎは繊維を切るように横に薄く切る。

切った新たまねぎに塩をまぶして、かるくもみ３０分くらい冷蔵庫に入れておく。

マリネ液の調味料を混ぜ合わせる。

マリネ液に新玉ねぎと生ハムを加えて混ぜ合わせる。

器に盛り、お好みでドライパセリをちらして出来上がり。