ポ豆腐

ダジャレじゃねーか！と思ったアナタ！そうですね（；´Д｀）でもカロリー大幅ダウン＆カサ増しヘルシーポトフです！

材料（3～4人前）

豆腐（今回は絹使用）

1丁

ウインナー

6本

たまねぎ

1/2個

★お湯（水）

600cc（適量）

★じゃがいも

2個

★ニンジン

1/2本

★キャベツ

1/4玉

★コンソメ（ブイヨン可）

小さじ4（固形2個）

塩コショウ

少々

オリーブオイルorバター

小さじ2

パセリ（あれば）

少々

その他余り野菜もOK

1: 豆腐は水を捨ててひと口大に、じゃがいも人参は乱切り、玉ネギは千切り（太めでもOK)キャベツはざく切りに切っておく

2: 鍋に油を引き、熱が入ったら玉ネギに塩コショウを振り炒める。透明になるまで炒めたら★を全て鍋に入れる

3: 最初強火で煮て、沸騰しかけたら弱火にし、じゃがいも・人参が柔らかくなるまで煮る

4: 味を見て塩コショウ・コンソメ等で調整し、豆腐・ウインナーを入れて3分以上弱中火で煮たら完成！

5: 余り野菜やキノコ等好きな野菜を入れてカサマシしてもＯＫ！きっとお子さんも野菜を沢山食べてくれますよ＾＾

6: 残った場合の〆？はご飯と卵やチーズを入れておじや風・リゾット風、つけパン・ひたパンとかでもどうぞ～！

コツ・ポイント

・水は、使う鍋の大きさや、追加野菜がある場合変わってくるので、具材が水に全部浸かる位が良いでしょう。

このレシピの生い立ち

豆腐を入れたらカサ増しできてヘルシーかなと思って作ってみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ポ豆腐

ポ豆腐

材料 （3～4人前）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3～4人前）