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ぱぱっと簡単☺絹さやと挽き肉の甘辛炒め

時刻(time):2017-03-16 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぱぱっと簡単☺絹さやと挽き肉の甘辛炒め濃い目の味付けでご飯が進みます(ω)。丼ぶりにしても◎ 材料（2人分）絹さや 250g 挽き肉 200g にんにく(みじん切り) 1かけ分しょうが(み

ぱぱっと簡単☺絹さやと挽き肉の甘辛炒め

ぱぱっと簡単☺絹さやと挽き肉の甘辛炒め

濃い目の味付けでご飯が進みます('ω')。丼ぶりにしても◎

材料（2人分）

絹さや

250g

挽き肉

200g

にんにく(みじん切り)

1かけ分

しょうが(みじん切り)

1かけ分

サラダ油

小さじ1

■醤油

大さじ2

大さじ2

■酒

大さじ1

■砂糖

大さじ1/2

1: 絹さやは洗ってヘタと筋を取る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2: フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが立ってきたら挽き肉を加える。

3: 挽き肉から脂が出てくるので、キッチンペーパーで拭きとり、絹さやと■を入れて混ぜながら炒める。

4: 絹さやの色が鮮やかになり、フランパンの水分が少なくなるまで炒める。絹さやに火が通ったら、器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

挽き肉から脂が出るので、フライパンに引く油はほんの少しでＯＫです。挽き肉の脂は味付けに邪魔なので、面倒ですがキッチンペーパーで拭き取ってください。豆板醤を加えてピリっとさせても美味しいです！辛いのが大丈夫な方は是非(*‘∀‘)

このレシピの生い立ち

実家で絹さやをいただきました(^^)/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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