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ぶりのはちみつ味噌煮

時刻(time):2017-03-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぶりのはちみつ味噌煮ぶりをはちみつ味噌でこっくりと照り煮にしました。材料（2人分）ぶり切り身 2枚はちみつ味噌(下ごしらえ用）レシピID : 1573420 大さじ1 薄力粉大さじ1

ぶりのはちみつ味噌煮

ぶりのはちみつ味噌煮

ぶりをはちみつ味噌でこっくりと照り煮にしました。

材料（2人分）

ぶり切り身

2枚

はちみつ味噌(下ごしらえ用）レシピID : 1573420

オリーブオイル

大さじ1

はちみつ味噌(たれ用）

大さじ1

酒

大さじ2

大さじ1

水

大さじ2

生姜（薄切り）

6枚ほど

適量

1: ぶりにはちみつ味噌を軽くもむこみ、ラップをして1時間ほどおく。

2: はちみつ味噌を洗い流し、水気を拭き取って薄力粉をふりかける。

3: フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、2を入れ1分焼き裏返す。中火にして裏返し1分焼く。

4: はちみつ味噌、酒、みりん、水を混ぜ合わせ、生姜と一緒に3に加え、弱火で煮詰める。

5: 煮詰めたタレを絡めるように皿に盛りつけ、白髪ねぎをあしらう。

コツ・ポイント

オリーブオイルは、好みのオイルに変えていただいてOK

このレシピの生い立ち

さばの味噌煮を作る時も、この方法なので、ぶりでも試してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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