簡単！朝食にも♪マグロと長ネギの和風煮！

マグロと長ネギの、簡単な和食の一品です(^_^)♪
サッと作れてさっぱりなので、朝食やおつまみ、ご飯のお供に♡+ﾟ

材料（4人分くらい）

マグロのサク(種類は何でもOK)

300g～350g

長ネギ

2本

■ 調味料

水

2カップ

醤油

大さじ2

酒

大さじ2

砂糖

大さじ2

だしの素

2袋(8g)

昆布(無くてもOK)

1枚

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

七味唐辛子(無くてもOK)

お好みで少々

1: 長ネギは2cm幅ほどの、斜め切りにする。

2: マグロは、一口大の角切りにする。

＊写真は、きはだマグロの赤身です。

3: 鍋に水と調味料、昆布(あれば)、長ネギを入れて火にかける。

4: 鍋が沸騰したら、マグロを入れる。

5: 煮立ったら蓋をして弱火にし、10分煮る。

6: ※しなくてOKですが、アルミホイル等で落し蓋をすると、全体に味が染みやすくなります！

7: ※煮終えたら、落し蓋と昆布を取り除いてから、盛り付けて下さい。

コツ・ポイント

長ネギは水から煮ておくと、煮汁に甘味が出ます！

マグロを入れたら、あまり混ぜすぎずに、静かに煮て下さい。

落し蓋をすると味が染みやすいですが、しなくても大丈夫です(^^)

煮てから鍋のまま暫く置くと、味が染みて美味しくなります！

このレシピの生い立ち

マグロの赤身が安かったので、家族に人気の和風煮にしました(*^^*)＊ﾟ
マグロと長ネギだけで、シンプルに♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！朝食にも♪マグロと長ネギの和風煮！

簡単！朝食にも♪マグロと長ネギの和風煮！

材料 （4人分くらい）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分くらい）