ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタをこそぎとる。
しっかりワタをとったら1ー2ミリの厚さにスライスする。
ラップで包んで、レンジで1分!(500w)
レンジから取り出し、冷水でサッと熱をとり、水気をよく絞る。
かつお節、醤油少々で全体を和えて、出来上がり〜!