☆は合わせておきます。
豚肉は筋切りし、フォークで全体を刺します。
②の両面に①を塗りラップでピッチリ包んで1時間以上置きます。(時間があれば半日以上)
キャベツとカイワレはボールに合わせておきます。
フライパンに油を熱し③をお味噌がついたまま弱火~中火で焦げないように両面じっくり焼きます。
④を器に盛りマヨネーズを適量絞ります。
⑤を食べやすい大きさに切って⑥の上に乗せます。