鶏むね肉の酢炒め♪簡単キャベツほうれん草

カテゴリに掲載していただきました！細切りの鶏むね肉に、卵をもみこんで、コクをプラス！炒めても、卵の膜でやわらかい鶏肉！

材料

鶏むね肉

350g

塩こしょう

少々

卵

１個

片栗粉

大さじ１

油

大さじ１

キャベツ

350g

人参

100g

ほうれん草

100g

生姜

１かけ分

油

大さじ１～２

■ 酢炒めのタレ

砂糖

大さじ１

酢

大さじ２

しょうゆ

大さじ２

酒

大さじ１

1: 材料をそろえる

2: キャベツは千切りにして、ラップをかけ、レンジで３分くらい加熱する

3: 鶏むね肉は5cm長さの千切りにして

4: 塩こしょう、卵、片栗粉を混ぜて、最後に油を加えてほぐしておく

5: 酢炒めのタレ（砂糖・酢・しょうゆ・酒）を混ぜる

6: フライパンに油を熱して、４の鶏肉をいれ、

7: 生姜のすりおろしを加えて炒める

8: 人参を加え

9: ２のキャベツを加え炒め、

10: ほうれん草を加え炒め、

11: ５の酢炒めのタレをまわしかけ、強火で汁気がなくなるまで炒りつけ

12: 出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

このレシピの生い立ち

キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏むね肉の酢炒め♪簡単キャベツほうれん草

鶏むね肉の酢炒め♪簡単キャベツほうれん草

材料

1

2

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5

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち