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超柔らか♪鶏胸肉のピカタ

時刻(time):2017-03-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

超柔らか♪鶏胸肉のピカタ鶏胸肉が超ジューシーに柔らかく楽しめる美味しい食べ方です♪ 材料（３～４人分） ★鶏胸肉約４００ｇ ★プレーンヨーグルト１２５ｇ ★塩コショ

超柔らか♪鶏胸肉のピカタ

超柔らか♪鶏胸肉のピカタ

鶏胸肉が超ジューシーに柔らかく楽しめる美味しい食べ方です♪

材料（３～４人分）

★鶏胸肉

約４００ｇ

★プレーンヨーグルト

１２５ｇ

★塩コショウ(又は味噌）

好みで少々

★摩り下ろしにんにく(オプション)

０～１かけら

卵

大１個

粉チーズ

大さじ２～３

オリーブオイル

大さじ２

1: ★鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、その他の★の材料と一緒に混ぜ合わせ冷凍しておく。ビニール袋を使用すると便利！

2: １の肉を解凍する。卵を溶き混ぜ、粉チーズも加えてよく混ぜ合わせたら、１の肉を漬け込む。

3: オリーブオイルを敷いたフライパンを熱して２の肉を入れて両面焼き上げたら出来上がり♪

4: 油で揚げてはいないのに、粉チーズのおかげで、見た目は衣が付いた揚げ物みたいです。揚げるより低カロリーで健康、しかも美味♪

コツ・ポイント

鶏胸肉を買ったら直ぐに工程１を行い冷凍しておくと便利。そしてこれを食べる前日に冷凍庫から冷蔵庫へと移して解凍させておく。鶏胸肉をヨーグルトにつけておく事と冷凍しておく事で柔らかく美味しくなる。３で焼く際、油が飛び散らないように蓋をすると便利

このレシピの生い立ち

日本のTV番組｢ガッテン」で、鶏胸肉は一度冷凍すると柔らかく美味しくなると教わったのを実行しました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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