節約★【鶏胸のガーリックオイマヨソテー】

時刻(time):2017-03-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
節約★【鶏胸のガーリックオイマヨソテー】 【働くママ】の節約料理(^^♪ 安い鶏むね肉も、しっとり、やわらか~! 絡めるソースがまた絶品! ぜひ、お試し下さいね♪ 材料 (4


節約★【鶏胸のガーリックオイマヨソテー】

節約★【鶏胸のガーリックオイマヨソテー】
【働くママ】の節約料理(^^♪
安い鶏むね肉も、しっとり、やわらか~!
絡めるソースがまた絶品!
ぜひ、お試し下さいね♪
☆s4☆

材料 (4人分)

●鶏むね肉
        600g
●小麦粉
        大さじ2
        小さじ2
        大さじ2
★マヨネーズ
        大さじ4
        小さじ1
※小葱(小口切り)
        適量

1

写真

鶏むね肉の両面をフォークでブスブス。

2

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包丁を斜めに入れ、そぎ切りにします。

3

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こんな感じね。

4

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小麦粉大さじ1をふりかけてまぶします。

5

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ひっくり返して
同じように大さじ1をまぶし、上から手で押さえ、小麦粉をくっつけます。

6

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フライパンに油を熱し、にんにくを入れて炒めます。

7

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⑤の鶏むね肉を並べて入れ焼きます。

8

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焦げ目がついたらひっくり返し、裏面も同じように!

9

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焼いている間に、★を混ぜ合わせておきます。

10

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両面焼いた鶏むね肉に、⑨のソースを全体にのせます。

11

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ソースを絡めるように焼きあげます。

12

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器に盛って、小葱を散らしたら彩りもいいねッ!
出来上がり~♪

13

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 感謝☆感謝

コツ・ポイント

※フォークでブスブスすることで火の通りを
 良くしますよォ~!(筋切り)
※小麦粉をまぶして焼くことで、身が縮まりに
 くく、かたくなりにくくなります。
※マヨネーズを混ぜたソースの油分が、鶏むね
 肉に絡み、しっとり、やわらか効果発揮!

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使うことが多い我が家。
やっぱもも肉がいーなーって言わせない?
鶏むね肉でも美味しく食べられる工夫を
あれこれ・・・。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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