簡単！マグロとチンゲン葉ともやしの和風煮

もやしとチンゲン菜、マグロを使った煮物です！
煮るだけ簡単、さっぱり和食のおかずに(*^-^*)♡

材料（3人分くらい）

マグロ(サク、種類は何でもOK)

300g

チンゲン菜

2株

もやし

1袋

椎茸

6個

しめじ(無くてもOK)

2分の1株

水

2カップ

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ2

酒

大さじ2

だしの素

2袋(8g)

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

七味唐辛子(お好みで)

少々

1: 椎茸はスライスして、しめじは石突きを切り落としてバラす。

2: チンゲン菜は、5cm幅のざく切りにして洗い、水をきる。

3: マグロは2～3cm角の、角切りにする。

4: 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

5: 再び沸騰したら、全体を混ぜる。

6: 野菜が混ざったら、マグロを加える。

7: マグロが崩れないように、ざっくり混ぜて、沸騰したら弱火にして15分煮る。

8: ※作り方７で、マグロからアクが出るようなら、捨ててから煮て下さい！

コツ・ポイント

マグロの種類は、何でもOKです！

マグロを入れて煮立てたときにアクが出るようなら、捨ててから、弱火で煮て下さい！！

煮てから、そのまま暫く置くと、マグロに味が染みてより美味しいです(^-^)

写真は、薬味に小葱を乗せました！

このレシピの生い立ち

お買い得だったマグロを使って、和風の煮物にしたかったので(*´v｀*)♡
チンゲン菜やもやしを入れて、野菜たっぷりの一品に☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！マグロとチンゲン葉ともやしの和風煮

簡単！マグロとチンゲン葉ともやしの和風煮

材料 （3人分くらい）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分くらい）