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いろいろ野菜の豚肉巻き

時刻(time):2017-03-18 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いろいろ野菜の豚肉巻きお肉とお野菜を一緒に摂ることができるヘルシーおかずです材料（4人分）豚ロース薄切り（脂身なし） 12枚（280ｇ）こしょう少々エリンギ 80ｇ赤ピー

いろいろ野菜の豚肉巻き

いろいろ野菜の豚肉巻き

お肉とお野菜を一緒に摂ることができるヘルシーおかずです

材料（4人分）

豚ロース薄切り（脂身なし）

12枚（280ｇ）

こしょう

少々

エリンギ

80ｇ

赤ピーマン

60ｇ

黄ピーマン

60ｇ

さやいんげん

4本

オイスターソース

小さじ1・1/3

濃口しょうゆ

小さじ1・1/3

砂糖

小さじ1・1/3

酒

大さじ1・1/3

サラダ油

小さじ1強

あじめこしょう（なければ一味唐辛子）

少々

1: 豚肉にコショウをまぶす。（塩分カットのため、塩はふりません）

2: 調味料は合わせておく。

3: エリンギ、赤・黄ピーマンは縦に細く切り、いんげんはゆでる。
豚肉に野菜を巻く。

4: フライパンに油を入れて熱し、豚肉を焼く。

5: 焼き色がついたら
②の合わせた調味料を入れてから
める。
盛り付け時にあじめこしょうをかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市民の健康づくりのために、中京学院大学中京短期大学部健康栄養学科とコラボして作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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