海老は、尻尾に近い1節を残して殻を剥き、包丁で切れ目を入れて、背中のワタを取る。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて、火にかける。
フライパンが温まったら、海老を入れて、焼く。
焼きめが付いたらひっくり返し、バジル、クレイジーソルト、ブラックペッパーをふり、炒める。
火が通ったら、皿に盛る。