卵を卵白と卵黄に分けます。
卵白以外の材料を ミキサーに入れて、混ぜます。
卵白を泡立てます。
2をボールに移します。3の卵白をゴムベラで、メレンゲを壊さないように混ぜます。
型に油を塗って、クッキングシートを貼り、4を入れます。
一回り大きい耐熱容器にお湯をはり、オーブンで140度で60分湯煎焼きします。
焼きましたら、お湯を捨てて、オーブンの中で、冷まします。
クリスマスケーキにしました。