人参は薄い銀杏切りか半月切りにする。(太さに応じて変えて下さい)
人参はラップに包んで600Wの1分位レンチンする。(様子を見ながらして下さい。やり過ぎると焦げます!)
ジャガイモはよく洗い、皮を剥いて5mm位の銀杏切りにする。
ジャガイモをボウルに入れて、600Wで6~7分位レンチンする。(竹串がスッと入ればOKです)
温かい内に、ジャガイモを潰す。(滑らかなのが好きな方はよく潰して下さい♪)
☆と人参を入れて混ぜる。
器に盛って出来上がり♪今回はジャガイモと人参だけです。緑はパセリをかけてます。
★タルタルソースには、タマゴも玉ねぎもピクルスも入ってるので、特に色々な材料は入れてません♪
今回は皮が赤いアンデスレッドと言うジャガイモを使ってます。このジャガイモで5個使いました。
ケンタッキーより美味しいコールスロー ID:3747868
絶品♡ポテトサラダ♪ お弁当にも☆レシピID : 3966298
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