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実家のけんちん汁♡田舎で～す

時刻(time):2017-03-20 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

実家のけんちん汁♡田舎で～す実家（かなり田舎）で作る母の味です♡素朴で具材の味が出て美味しいです♬ 材料（鍋イッパイ）豆腐（木綿） 1～2丁（４００ｇ位）大根 1/4本位

実家のけんちん汁♡田舎で～す

実家のけんちん汁♡田舎で～す

実家（かなり田舎）で作る母の味です♡素朴で具材の味が出て美味しいです♬

材料（鍋イッパイ）

豆腐（木綿）

1～2丁（４００ｇ位）

大根

1/4本位

人参

1本

ごぼう

1本

長ネギ

1本

こんにゃく

２００ｇ（1枚）

里芋（あれば好みで）

4～5個

お好みのきのこ（今回はエリンギ）

3本

☆醤油

８０～１００ｃｃ

☆酒

５０ｃｃ

☆和風だしの素

大さじ１

水

１ℓ

大さじ２

1: 材料を食べやすい大きさに切る。里芋を入れる場合は、した茹でをして水で洗うとヌルヌルが無くなります。（私のやり方）

2: 鍋にごま油を入れ火を付け、豆腐を軽く潰しながら炒める。火が通ったら里芋と長ネギ以外の材料と水を入れ柔らかくなるまで煮る。

3: ②に☆印と里芋と長ネギを入れ煮る。出来上がり。

4: 豆腐を水分がとぶぐらい炒めないと写真の様にスープの色が濁ります(>_<)

コツ・ポイント

✿豆腐は良く炒めてください。出来上がるとボロボロ豆腐ですがそれが美味しいです♡
✿醤油はお好みで入れる量を調節してください‼
✿野菜もお好みでどうぞ♬

このレシピの生い立ち

実家で小さいころから食べているけんちん汁です♡
母の味です♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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