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プリプリ！海老マヨ☆

時刻(time):2015-02-07 21:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

プリプリ！海老マヨ☆ スイートチリソースを使ってちょっぴり大人な海老マヨに♡♡ 材料（2人分）海老中15尾位 ★マヨネーズ大さじ5 ★スイートチリソース大さじ2 ★ケチャッ

プリプリ！海老マヨ☆

プリプリ！海老マヨ☆

スイートチリソースを使ってちょっぴり大人な海老マヨに♡♡

材料（2人分）

海老

中15尾位

★マヨネーズ

大さじ5

★スイートチリソース

大さじ2

★ケチャップ

小さじ1

下味・塩、コショウ

少々

下味・卵白

一個分

片栗粉

適量

■ 揚げ油

トッピング用長ネギ

白い部分お好みで

千キャベツ

お好みで

1: ★の調味料を大きめのボールにあわせておく

2: 海老は殻をむき、背わたを取って下処理をしっかりして洗っておく。

3: キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ってボールに入れて下味をして卵白に絡めてよく揉み込む。

4: 片栗粉を入れたバットに海老を入れしっかりまぶし、最後に手でギュッとなじませる

5: 160度の油で海老を火が通るまで5分程度じっくり揚げる。
あまり焦がさない程度に(^^)

6: 油を切って熱いうちに①で合わせておいた調味料に絡める。

7: 千切りキャベツを皿にしき、海老マヨを盛る(^^)
お好みで白髪葱や、長ネギのみじん切りをのせる。

コツ・ポイント

揚げた時に色がつくと見た目的に綺麗な白い海老マヨにならないので色が入り過ぎない程度にしっかり火を通す(^^)
千切りキャベツじゃなくても、健康的にスプラウトやサラダ風にレタスでも◎
お好みで♡

このレシピの生い立ち

大好きなお店の海老マヨがとっても美味しくて真似して作ってみました(^^)
ちょっぴり違うけどなんとかく近いものができて満足◎

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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