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醤油麹deエビマヨ

時刻(time):2015-02-07 21:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

醤油麹deエビマヨいつもと違う醤油麹のエビマヨも練乳を加えることで一段と美味しくなります～材料海老１２尾小麦粉(薄力粉) 大さじ１サラダ油少々 ★マヨネーズ大さじ１

醤油麹deエビマヨ

醤油麹deエビマヨ

いつもと違う醤油麹のエビマヨも　練乳を加えることで一段と美味しくなります～

材料

海老

１２尾

小麦粉(薄力粉)

大さじ１

サラダ油

少々

★マヨネーズ

大さじ１

★醤油麹

大さじ２

★練乳

小さじ１

レタス（飾り用）

適量

1: 小さいボールに★印の材料を合わせて混ぜておきます。

2: レタスは氷水にさらして　しばらくしたら　きちんと水気を拭いておきます。

3: 海老は背わたを除いて、殻を剥き　片栗粉でまぶし洗い　水できれいに洗い流し　水分を拭取ります。

4: 海老に小麦粉をまぶして　フライパンを熱っし　サラダ油を入れて中火で　海老を炒めます。

5: 海老に完全に火が通ったら、すばやく１を絡めます。

6: お皿にレタスをし　その上から　５を入れます。

コツ・ポイント

１のソースを絡めたら　すばやくしないと　火が通りすぎて　黒くなるので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

我が家では　エビチリよりエビマヨが好きで　そこにアクセントとして　醤油麹をプラスしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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