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ブルゴギ Bulgogi

時刻(time):2017-03-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブルゴギ Bulgogi ガッツリお肉を食べたいときに、厚切り牛肉で召し上がれ。材料牛肉リブアイ 500-600g ■ つけダレ醤油 50cc 水 40cc 調理酒大さじ1 はちみつ 25g 砂糖 25g ガーリックパ

ブルゴギ Bulgogi

ブルゴギ Bulgogi

ガッツリお肉を食べたいときに、厚切り牛肉で召し上がれ。

材料

牛肉リブアイ

500-600g

■ つけダレ

醤油

50cc

水

40cc

大さじ1

25g

砂糖

25g

ガーリックパウダー

小さじ1/2〜

ブラックペッパー

小さじ1/2〜

小さじ1

1: リブアイはお好きな大きさに切ります。グリルで焼くなら厚めに切るとおいしいです。フライパンなら薄切りで。写真は1.5cm

2: 保存容器に袋を開いて広げ、つけダレをはかりながら全て入れます。

3: 軽く袋をもんでタレをなじませたら、肉を入れタレを全体に絡めます。空気を抜くように袋を閉じて冷蔵庫へ。

4: 肉の厚みにもよりますが、丸一日、味を染み込ませます。

5: 薄切り肉でフライパンなら玉ねぎやネギとタレと炒めるとおいしいです。
生春巻きやパンにはさんでも美味しいですよ。

6: 魚焼きグリルで焼きました。焦げ目が美味しそうです。

7: トルティーヤにはさんで、レタス、チーズ、マヨ、大根の酢の物レシピID 4282059。

コツ・ポイント

味はしっかり染み込ませたほうがおいしいです。
ニンニク、黒コショウはお好みで調節してください。
お肉には適切に火を通してください。

このレシピの生い立ち

韓国人直伝、家庭の味です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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