DELI風☆ごろごろポテトサラダ♪

じゃがいもがごろごろ入った、デリ風のポテトサラダです♡

材料

じゃがいも

4〜５個（約500g）

ハム

4枚

きゅうり

1/2本

塩（きゅうり用）

小さじ1/4杯

コーン缶

100g

茹で玉子（半熟）

2個

☆マヨネーズ

大さじ5〜６杯

☆米酢（白ワインビネガー）

大さじ1杯

塩コショウ

適量

■ トッピング用

パセリ(みじん切り)

大さじ1〜２杯

1: きゅうりは、半月切りの薄切りにして塩をまぶしてしばらく放置する

2: 1をキッチンペーパーなどに取り、水気を切っておく

3: ハムは半分の長さにして1㎝幅にカットして、コーンは汁気を切っておく

4: じゃがいもは皮を剥いて、食べやすい大きさにカットして茹でて、湯切りをして鍋に戻し、乾煎りして水分を飛ばす

5: 4をボウルに入れて☆を加えて、少し潰しながらざっくり和える

6: 5に、2・3を加えてざっくり混ぜ合わせる

7: 玉子1個を8等分にカットして6に加えて、ざっくり混ぜ合わせて、塩コショウで味を整える

8: 7をお皿に盛り付け、残りの玉子1個を4等分にカットしてトッピングする

9: 8の全体にパセリを振ったら、出来上がり！

10: たくさん作って、作り置きにしても♪

11: 2017/03/20「ポテトサラダ」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

じゃがいもは、茹でたりレンジで加熱してから皮を剥いても、お好みの方法で調理して下さい！
じゃがいもはあまり潰さずに、ゴロゴロしたじゃがいもの存在感を生かし、合わせる具材も大きめにカットして、ざっくり混ぜ合わせます♪

このレシピの生い立ち

じゃがいもがたくさんあったので、デリ風のポテトサラダにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

DELI風☆ごろごろポテトサラダ♪

DELI風☆ごろごろポテトサラダ♪

材料

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コツ・ポイント

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