卵あんかけサラダ♪海老とほうれん草・簡単

海老・ほうれん草・卵のサラダ♪簡単なのに豪華に見える♪おもてなしのサラダ♪優しい味の卵あんかけでほうれん草を美味しく

材料

海老

300g

ほうれん草

１束

卵

2個

生姜汁

１かけ分

水

200ml

コンソメキューブ

1個

酒

大さじ１

片栗粉

大さじ１

1: 材料をそろえる

2: ほうれん草を茹でて、水に取り、水気を切って、3cmの長さに切る

3: エビは洗って殻をむき、

4: 海老は背を丸めて持って、背の間から、竹串で背ワタをすっと引き抜く。

5: 塩・酒・片栗粉をまぶして下味をつけておく

6: 水200ml・コンソメ・酒・片栗粉・生姜を混ぜて、合わせ調味料をつくる

7: 卵に塩コショウ入れ、フライパンに油を入れて、強火でかき混ぜて入り卵を作る

8: 海老を加え炒める

9: いったん火を止めて、８にかき混ぜながら６を入れて、再び火をつけ、とろみをつける

10: 茹でたほうれん草を９のあんの周りに盛る

11: 出来あがり！

コツ・ポイント

ほうれん草とカニカマの卵あんかけサラダ♪
http://cookpad.com/recipe/3747245
を海で作りました

このレシピの生い立ち

ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
適応症：血虚・貧血・出血・消渇・便秘・神経衰弱
エビ
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

卵あんかけサラダ♪海老とほうれん草・簡単

卵あんかけサラダ♪海老とほうれん草・簡単

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち