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ホットケーキMIX絶品生クリームマフィン

時刻(time):2017-03-22 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ホットケーキMIX絶品生クリームマフィンバター生クリームのコクが◎表面サクッとクッキーのようで中は超ふわふわ◎凄く美味しいマフィンです！※10/14追記あり材料（アルミカ

ホットケーキMIX絶品生クリームマフィン

ホットケーキMIX絶品生クリームマフィン

バター&生クリームのコクが◎表面サクッとクッキーのようで中は超ふわふわ◎凄く美味しいマフィンです！※10/14追記あり

材料（アルミカップ小約9個分）

森永ホットケーキミックス

150g

バター (有塩)

40g

60g

卵L

1個

生クリーム

100cc

バニラエッセンス

5滴

1: 耐熱ボウルにバターを入れレンジで30秒溶かす。そこに砂糖、卵の順に入れて泡立て器でなめらかになるまでしっかり混ぜる。

2: バニラエッセンスと生クリームを入れて泡立て器で更に混ぜる。

3: ホットケーキミックスを入れてゴムベラで適度にざっくり混ぜ合わせる。

4: カップに8分目ほど入れて180度に予熱したオーブンで20分焼く(しっかり焼き色つくぐらいが美味しいです時間微調整してね)

5: ★備考★ ホットケーキミックスはメーカーによって出来上がりの味など若干違いがあるように感じます。私は森永を使用しています

コツ・ポイント

◎表面サクサクで中は超ふわふわ。翌日はしっとりふわふわです。余ってたチョコチップ乗せました。◎マーガリンと牛乳でも出来るけどバターと生クリームで作る方が断然美味しい☆サクサクふわふわ感が違う。

このレシピの生い立ち

料理に使った生クリームが余ったので、ホットケーキミックスでおやつを作ろうと思い。配合を変えながら試作し、みんなが、めっちゃ美味しい！と大絶賛のマフィンが出来ました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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