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生姜が旨いの秘訣！赤魚の煮付け！

時刻(time):2017-03-24 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

生姜が旨いの秘訣！赤魚の煮付け！美味しい赤魚の煮付けです。材料（2切れ分）赤魚 2切れ生姜 1/2片 ■ 調味料 (★)水 150 (★)醤油大さじ1 (★)酒大さじ1 (★)砂糖大さじ1/2 (★

生姜が旨いの秘訣！赤魚の煮付け！

生姜が旨いの秘訣！赤魚の煮付け！

美味しい赤魚の煮付けです。

材料（2切れ分）

赤魚

2切れ

1/2片

■ 調味料

(★)水

150

(★)醤油

大さじ1

(★)酒

大さじ1

(★)砂糖

大さじ1/2

大さじ1/2

1: 赤魚の臭みを取る為に、熱湯をかける。

2: 調味料(★)を合わせてフライパンに入れ、一煮立ちしたら千切りにした生姜をいれる。

3: 次に赤魚をいれ、お玉で汁を表面にかける。

4: クッキングペーパーをかけて10〜15分弱火にかける。赤魚は崩れやすいのでなるべく触らない。

5: フライ返しでそっと裏返し、味が染み込んでるようであれば完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

赤魚が特売であったので煮付けにしました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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