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簡単！我が家の山菜ごはん

時刻(time):2017-03-24 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！我が家の山菜ごはんポイントは油揚げ！あとは炊飯器にお任せのお手軽で美味しい山菜ごはんです。材料（4人分）米 2合もち米 1合油揚げ 1枚山菜ミックス（水煮） 150ｇ

簡単！我が家の山菜ごはん

簡単！我が家の山菜ごはん

ポイントは油揚げ！あとは炊飯器にお任せのお手軽で美味しい山菜ごはんです。

材料（4人分）

米

2合

もち米

1合

油揚げ

1枚

山菜ミックス（水煮）

150ｇ

☆砂糖

大さじ１

☆醤油

大さじ1/2

50ｍｌ

大さじ１

★しょうゆ

大さじ１

★だしの素

小さじ１

★塩

ひとつまみ

1: 米ともち米を合わせ、水でよく洗い、炊く30分前まで吸水させたら水気を切っておく。

2: 油揚げは油抜きした後短冊切りし、小鍋に入れて☆の調味料と一緒に汁けがなくなるまで煮る。
山菜はざるで水気を切る。

3: 炊飯器に１と2の山菜、★の調味料を入れてよく混ぜ、水を3合まで入れて炊く。

4: 炊き上がったら２の油揚げを加えて混ぜる。

5: お椀によそってできあがり♪

コツ・ポイント

油揚げは炊飯器で一緒に炊くのではなく、炊き上がった後に加えて混ぜるのがポイントです！

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピ。油揚げをあとで加えることによって、味にアクセントができ、美味しくいただけます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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