絶品・麺つゆ！やみつきアレンジ肉豆腐★

フライパン１つで作れちゃいます♪
熱々の豆腐に、挽き肉ときのこのあんが最高です！
寒い日に、ほっこり暖まるおかずです★

材料（2〜3人分）

木綿豆腐

1丁

合い挽きミンチ

100g

しめじ（きのこ類でOK）

約1/2株

椎茸（きのこ類でOK）

2枚

水溶き片栗粉

適量

■ 【出し汁】

★麺つゆ（濃縮タイプ）

70ml

★水

140ml

大きじ1

小さじ1

小さじ1

小さじ1

1: ★の出し汁の材料を混ぜ合わせておく。椎茸・しめじは食べ易い大きさに切っておく。
盛付け用の青ネギはみじん切りに♪

2: 豆腐はある程度、水気をとって適当な大きさに切っておく。
手でちぎってもOKですよ！(^-^)

3: フライパンに油をひいて、挽き肉を炒める。

4: 挽き肉に火が通ったら、しめじ・椎茸を加えてしんなりするまで更に炒める。約2分程度で大丈夫です。

5: 4に、豆腐と★の出し汁を加えて中火でフライパンをあおりながら煮詰めていく。豆腐の芯に熱が入ればOKですよ★

6: 豆腐に熱が入ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
とろみが付けば出来上がり！

7: お皿に盛付けて、青ネギを散らせば完成です♪
(*^▽^*)

コツ・ポイント

◆「すき焼き」の味になりがちなので、豆板醤・にんにく・生姜でアクセントを付けました。

◆きのこ類は、何でも大丈夫ですよ♪冷蔵庫に余っている野菜でも代用できます。

◆豆腐は形が崩れにくい木綿がオススメです。き

このレシピの生い立ち

挽き肉が余っていたので、豆腐と合わせてみました★（笑）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

絶品・麺つゆ！やみつきアレンジ肉豆腐★

絶品・麺つゆ！やみつきアレンジ肉豆腐★

材料 （2〜3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2〜3人分）