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ブロッコリーのグラタン☆トルコ

時刻(time):2017-03-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブロッコリーのグラタン☆トルコシンプルなブロッコリーのグラタンです。ホワイトソースとチーズをたっぷりのせて、オーブンで焼きました。材料（3～4人分）ブロッコリー

ブロッコリーのグラタン☆トルコ

ブロッコリーのグラタン☆トルコ

シンプルなブロッコリーのグラタンです。ホワイトソースとチーズをたっぷりのせて、オーブンで焼きました。

材料（3～4人分）

ブロッコリー

大きめ1個

■ ホワイトソース

バター

大さじ2

小麦粉

大さじ2

牛乳

2カップ

塩、コショウ

適量

■ その他

ピザ用チーズ

適量

1: ブロッコリーを小分けにし、塩少々を加えた熱湯で5分位茹でる。茹で上がったらよく水を切り、耐熱皿に並べる。

2: ホワイトソースを作る。小さな鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えたら2分位炒める。牛乳を少しずつ加え、伸ばしていく。

3: ホワイトソースが沸騰したら弱火で約5分、さらに火を通す。塩、コショウで味を調える。

4: ブロッコリーの上にホワイトソースをかけ、たっぷりチーズをのせる。

5: 200℃のオーブンで約10～15分、表面がきつね色になるまで焼く。

6: 姉妹レシピ
「カリフラワーのグラタン」
ID:4355614

コツ・ポイント

※オーブントースターでも大丈夫ですが、焦げないように気を付けてください。
※茎も厚めに皮を剥いて一口大に切って一緒に使ってください。
※人数分のココットで作ると取り分け易くなります。

このレシピの生い立ち

トルコ人の義妹から教わったカリフラワーのグラタンのアレンジ。
冬になり、ブロッコリーが出始めると副菜や付け合わせとして時々作ります。
メインにする時はチキンや他の野菜等も加えてください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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