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野菜もたっぷり♪アサリの酒蒸し☆

時刻(time):2017-03-25 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜もたっぷり♪アサリの酒蒸し☆ アサリの旨味がしっかり出ている酒蒸しです♪白菜もたっぷり食べられますよ☆(^▽^)/ 材料（2人分）アサリ１パック白菜３枚～４枚人参３

野菜もたっぷり♪アサリの酒蒸し☆

野菜もたっぷり♪アサリの酒蒸し☆

アサリの旨味がしっかり出ている酒蒸しです♪白菜もたっぷり食べられますよ☆(^▽^)/

材料（2人分）

アサリ

１パック

白菜

３枚～４枚

人参

３ｃｍ程度

◎しょうが(すりおろし)

小さじ１

◎酒

大さじ１

◎しょうゆ

小さじ１

バター

５グラム

塩

砂抜き用少々

1: アサリはさっと洗い、塩水につけて砂抜きします。水３００ｍｌに対して塩１０グラム程度が目安です。今回は２６個入りでした☆

2: フライパンに◎を全て入れて、その上に水気を切った１と、ひと口大に切った白菜を乗せます。

3: 蓋をして最初は強火、沸騰したら中火にして2分程度加熱して底の方のしょうがをよく混ぜます。さらに蓋をして1分。

4: アサリの口が開いて、白菜が少ししんなりしたらスライサーで千切りにした人参とバターを加えてざっくり混ぜます。

5: 出来上がり～☆(^▽^)/

コツ・ポイント

白菜の代わりにキャベツや小松菜、ほうれん草などでもＯＫです。アサリの旨味がでますので、塩分が気になる方は醤油はいれなくても、美味しく召し上がれます♪

このレシピの生い立ち

我が家の定番料理です♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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