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かぶの皮で濃厚！蕪の和風ポタージュ♡

時刻(time):2017-03-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かぶの皮で濃厚！蕪の和風ポタージュ♡ 蕪の皮捨ててませんか？？蕪の余す所なく使いましょう♬*ﾟ蕪の皮を使った、蕪の風味がしっかりと出るポタージュです♬*ﾟ材料（2人

かぶの皮で濃厚！蕪の和風ポタージュ♡

かぶの皮で濃厚！蕪の和風ポタージュ♡

蕪の皮捨ててませんか？？
蕪の余す所なく使いましょう♬*ﾟ
蕪の皮を使った、蕪の風味がしっかりと出るポタージュです♬*ﾟ

材料（2人分）

蕪の皮

200g

小匙1

水

150cc

100cc

塩

ひとつまみ〜お好みで

1: 蕪の皮をしっかり洗い、鍋に入れ、水、だしの素を加える。

2: 中火で皮が軟らかくなるまで煮る。

3: 軟らかくなったら粗熱をとり、煮汁と皮をミキサーにかける。
ミキサーはしっかりめにかけてください！

4: ミキサーにかけたものを濾す。
我が家はこし器がないので味噌を溶かす物を使いました。
マドラーでくるくる混ぜると早いです！

5: すべて漉せたら、豆乳を加えて、中火にかける。
しっかり混ぜながら温め、塩を加えて味を整えたら出来上がり♬*ﾟ

コツ・ポイント

ミキサーにかけるときは、しっかりめにかけた方がなめらかになります♬*ﾟ

このレシピの生い立ち

余った蕪の皮でなにか作れないかと考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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