超簡単。ツナときのこのトマトパスタ。

ツナとキノコのきこり風トマトパスタ。ボスカイオーラともいいます。包丁なしフライパンのみでおいしく作れます。

材料（２人分）

オリーブオイル

大さじ４

にんにく(チューブ)

３～４㎝

きのこ（お好きなもの）

ひとかぶ

ツナ缶(ノンオイル)

２缶

白ワイン（なくても可）

８０CC

トマト缶(ホール)

１缶

塩

大さじ２

スパゲティ

1人８０ｇくらい

こしょう

おこのみで

1: 最初にパスタ用のお湯を沸かし，フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒めます。今回は、アンチョビも入れました。

2: にんにくのいい香りがしてきたら、きのこを入れて中火で炒めます。今回はまいたけを使いました。ちょっと焦げ目がつくくらい。

3: ノンオイルのツナ缶を汁ごといれ、中火のまま少し炒めます。

4: 白ワインを入れて、中火で煮詰め、アルコールを飛ばします。

5: トマト缶を入れ、トマトをつぶして煮詰めます。火は少し弱めた方がいいかも。だいたい２０分くらい煮詰めるので→

6: 途中でスパゲティをゆで始めます。水１リットルあたり大さじ１の塩を入れます。

7: ソースを煮詰めるとこんな感じになります。オレガノを入れると２倍くらいおいしくなります。

8: フライパンにスパゲティを入れてあえます。お玉１～２杯のゆで汁を入れてください。

9: 塩こしょうで味を調え、盛り付けをして完成です。まいたけしゃきしゃきしておいしい。

10: チーズのシンプルパスタカチョエペペもよろしく。
ID : 4369079

コツ・ポイント

コツはとくにありませ。誰でも簡単においしくつくれると思います。材料欄には書きませんでしたが、アンチョビ、オレガノ、イタリアンパセリがあるとよりおいしくなります。今回、きのこはまいたけを使いましたが、しめじ、エリンギなどもおすすめです。

このレシピの生い立ち

きのこが入っているからきこり風とか、ツナが切り株っぽいからきこり風とか諸説あるようです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

超簡単。ツナときのこのトマトパスタ。

超簡単。ツナときのこのトマトパスタ。

材料 （２人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）