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簡単！筍の木の芽和え

時刻(time):2017-03-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！筍の木の芽和え茹でて混ぜるだけ！簡単レシピです。 1人あたり大体、糖質：12.1g、食物繊維2.6g、塩分：1.3g、80kcal 材料（4人分）筍(水煮) 250ｇ山椒の葉 10枚 ●だし汁 200ｃ

簡単！筍の木の芽和え

簡単！筍の木の芽和え

茹でて混ぜるだけ！簡単レシピです。
1人あたり大体、糖質：12.1g、食物繊維2.6g、塩分：1.3g、80kcal

材料（4人分）

筍(水煮)

250ｇ

山椒の葉

10枚

200ｃｃ

●醤油

大さじ１

大さじ１

大さじ２

☆砂糖

大さじ１．５

☆酒

大さじ１

大さじ０．５

1: ●の材料を鍋に入れて煮立たせ、筍を入れて中火で10分。
筍が煮えたら、煮汁をきって、冷まします。

2: 山椒の葉は、軸を取り除き、すり鉢ですります。

3: ②に☆を少しずつ入れながらすって、①と混ぜます。

コツ・ポイント

山椒の葉があれば、是非試して頂きたい味です。
私は、婆ちゃんの裏庭から摘んでいました。
4人分としましたが、1人あたりの量がちょっと多めです。箸休め的にちょっとずつ食べるのであれば、もっと人数分があると思います。

このレシピの生い立ち

お料理上手だった婆ちゃん直伝の味です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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