※ジャガイモやブイヨンはなくても大丈夫です。
※圧がかかった後、火を弱めないと鍋底が焦げてしまうことがあるので注意してください。
※私が使っている唐辛子粉はそんなに辛くないので日本の辛い唐辛子粉の場合、写真みたいにたくさんかけないで下さい。

トルコ人の義母から教わったレシピです。
冬になると夕食時に多めに作って、翌日の寒い朝に飲むことも多いです。
これにお米とブルグルというひき割小麦を入れたものはエゾゲリンチョルバスと言われます。