ホウレン草★エリンギのガーリックソテー

時刻(time):2017-03-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ホウレン草★エリンギのガーリックソテー ホウレン草とエリンギの風味ソテー!洋食にも和食にも、つまみにもなりますよ。 お弁当の副菜にもどうぞ♪ 材料 (4人分) 茹でたホウ


ホウレン草★エリンギのガーリックソテー

ホウレン草★エリンギのガーリックソテー
ホウレン草とエリンギの風味ソテー!洋食にも和食にも、つまみにもなりますよ。
お弁当の副菜にもどうぞ♪
オリエンタルママ

材料 (4人分)

茹でたホウレン草
        1把分
エリンギ
        1パック(2~3本)
 
ニンニクみじん切り
        1かけぶん
バター
        大匙1
        大匙1
塩コショウ
        少々

1

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弱火で、刻んだニンニクとバターで風味炒めする
(我が家は醤油漬けのニンニク利用)

2

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エリンギは縦カットの薄切りを用意する

3

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茹でたホウレン草を1の中に入れてソテーする

4

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次にエリンギと白ワインを入れて炒め塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

(醤油漬けのニンニクが余っていたので、刻んだにんにくは黒いのです。)通常のにんにくでどうぞ。
★にんにくは疲労回復効果があるので、寒暖差での身体ストレス対策に毎日利用しています。

このレシピの生い立ち

旬のホウレンソウは肉厚で柔らか!栄養価も満点なホウレン草と、食物繊維が豊富なエリンギのコラボがマイブーム!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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