じゃがいもは良く水洗いし、8等分し、電子レンジで3分加熱。

フェンネルは茎は1cm程度、葉は2cm程度に切っておく。

鉄パンを熱し、ホットオイルを入れ、豚ミンチを投入。しばらく炒める。

豚ミンチから脂分が出てくれば、じゃがいもを投入。全体を良くかき混ぜる。

特製タレを回し入れ、良くかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。

フェンネルを加えて、さらに全体を良くかき混ぜる。