菜の花は塩少々を加えた熱湯で30秒ほど茹でて水にとり、ぎゅっと絞って2〜3センチ長さに切る。

鍋にたっぷり湯を沸かし、塩少々を加えてスパゲティを茹で始める。

プチトマトは4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

にんにくがうっすら茶色くなり香りがたってきたら一旦火を止めて、スパゲティの茹で汁をおたま一杯分入れる。

再び火をつけて中火にしてかき混ぜながら火を通す。プチトマトを入れてざっくり炒めたら火を止める。

手順2の鍋。パスタの袋に表示の茹で時間の1分前に火を止めて、ザルにあげて湯を切る。

お皿に盛り、粗挽きブラックペッパーを振って召し上がってください。