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塩麹で超うまうまサラダ♪♪

時刻(time):2015-02-07 21:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

塩麹で超うまうまサラダ♪♪ お刺身はサーモン以外なんでもＯＫ!オニオンや薬味もどんどんアレンジしてください！塩麹がお刺身をまったりとさせて超美味し！材料サーモン(刺

塩麹で超うまうまサラダ♪♪

塩麹で超うまうまサラダ♪♪

お刺身はサーモン以外なんでもＯＫ!オニオンや薬味もどんどんアレンジしてください！塩麹がお刺身をまったりとさせて超美味し！

材料

サーモン(刺身用)

お好きなだけ

新玉ねぎ（なんでもお好きな野菜）

お好きなだけ

しそ（なんでもお好きな薬味）

お好きなだけ

塩麹

適量

砂糖

ひとつまみ

オリーブ油

適量

お醤油

少し

1: サーモンに塩麹と砂糖をぬり冷蔵庫で２時間～一日お好みの付け時間で（私は朝買い物から帰宅後処理して夕飯時まで７時間でした）

2: 新玉ねぎをスライスしておく（お好みで水にさらしてください）

3: サーモンにぬった塩麹はサーモンの生臭さもうつっているので一度洗い流します。

4: サーモンをスライスしオニオン、しそなどの薬味とまぜあわせあらためて塩麹、オリーブオイル、醤油（数滴）で味をつけます

5: サーモンがもちもちっとしておいしい！！

いくらをいれても最高！アレンジたくさんしてください

コツ・ポイント

いつもながら　コツもポイントも　なぁにもありません　いろんなお刺身で　いろんなお野菜で　いろんなやくみで　どんどん　アレンジしてみてください♪♪

このレシピの生い立ち

スーパーで　鮭の麹漬け　を　みつけて　自宅で出来ないかと思い　作ってみたら　あまりにも簡単で美味しかったのでレシピにのこしました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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