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とろとろ卵のかき玉うどん

時刻(time):2017-04-02 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とろとろ卵のかき玉うどんめんつゆにひと手間加えてお店の味に♪とろとろの卵が麺にからみ、つゆにとろみがあるので体の芯から温まります。材料（２人分）うどん 2玉卵 1個

とろとろ卵のかき玉うどん

とろとろ卵のかき玉うどん

めんつゆにひと手間加えてお店の味に♪とろとろの卵が麺にからみ、つゆにとろみがあるので体の芯から温まります。

材料（２人分）

うどん

2玉

卵

1個

ねぎ(小口切り)

５ｃｍ

かつおぶし

小分けパック1袋

めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ３

小さじ２

水

４００ｍｌ

塩

少々

1: ねぎは小口切りにし、麺は茹でておく。鍋に水、めんつゆ、かつおぶし、片栗粉を入れてよく溶き、時々混ぜながら火にかける。

2: 沸騰したら塩と溶き卵を加えて大きくかき混ぜ、卵に火が通ったらうどんを入れて温め、器に盛ってねぎを散らす。

3: 【ブログ】

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コツ・ポイント

片栗粉をしっかりと水に溶くのがポイントです。

このレシピの生い立ち

簡単にできて、とろみで体が温まる一品を作ってみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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