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なめことろろ蕎麦

時刻(time):2017-04-06 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なめことろろ蕎麦なめこと長芋とろろのダブルネバネバでいきいき腸美人☆ 材料（２人分）なめこ（大）１袋長芋（すりおろす） 10cm分万能ねぎ（小口切り）４本 ■ 蕎麦だし

なめことろろ蕎麦

なめことろろ蕎麦

なめこと長芋とろろのダブルネバネバでいきいき腸美人☆

材料（２人分）

なめこ（大）

１袋

長芋（すりおろす）

10cm分

万能ねぎ（小口切り）

４本

■ 蕎麦だし

出汁（昆布と鰹の合わせだしがオススメ）

600cc

酒

大１

甜菜糖

大４

醤油

大４

大２

適宜

1: なめこはざるで洗う。長芋は皮を剥きすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。

2: 蕎麦を表示通りに茹で始める。

3: 小鍋にだしの材料を入れ、火が通ったら葱を加え色よく仕上げる。

4: 茹であがった蕎麦は冷水に取り、ぬめりを洗い流し器に盛る。長芋・なめこ・万能ねぎをのせる。

5: ３を回しかけてすりごまをふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

出来上がって食べるときは、とろろを早めにいただきましょう。出汁に流れてしまい、食べにくくなります。

このレシピの生い立ち

美腸食材十割蕎麦のアレンジを考案中♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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