マヨラーでない私の、トマト納豆そうめん

ササッと用意できるぶっかけ麺、私はオイハニーだれで。
生野菜と発酵食品で酵素・ビタミン・ミネラルがたっぷりとれる昼ご飯。

材料（2人分）

そうめん

2束

かいわれ菜

1パック

鶏ささみ（または胸肉）

3本（胸なら100ｇ）

★酒

大さじ1

★塩こしょう

少々

★片栗粉

大さじ2ぐらい（適宜）

■ 【トマト納豆だれ】

トマト（粗みじん切りに）

大1個

納豆

1or2パック（お好みで）

ねぎのみじん切り

5cmぶん

醤油麹（レシピID：1868162参照。またはめんつゆや醤油でＯＫ。）

大さじ1〜味をみて調整

オイスターソース

大さじ2

はちみつ

大さじ1

ごま油

大さじ1

いりごま

好きなだけ

おろししょうが

好きなだけ

1: ボウルに氷水を用意しておく。

トマト納豆だれの材料すべてを混ぜ合わせる。

2: ささみはそぎ切りにし、★の材料をよく揉みこんで沸騰した湯でサッと茹でる。

ザルにあけたらそのまま冷ましておきます。

3: そうめんを表示どおりに茹でてザルに上げ、すぐに流水でザバザバ洗う。

ある程度冷めたら氷水に入れ、キンキンに冷やす。

4: 麺の水気をしっかりきったら器に盛り、ササミと貝割れ菜をのせ、１のタレをかけて出来上がり！
所要時間15分かかりません♪

5: 【アレンジ】
トマトをたたきキュウリに代えてもさっぱり。
その場合は、ラー油or豆板醤で辛くすると美味しいです！

コツ・ポイント

■ささみに片栗粉をつけて茹でると食感ちゅるん。超やわらか！
1分ぐらいですぐにゆで上がるので、その後のゆで湯をそうめんに使ってもOK！
■もちろんこれにお好みでマヨを混ぜても♪

このレシピの生い立ち

マヨなしでも「コクうま」なサラダそうめんが食べたかったので♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

マヨラーでない私の、トマト納豆そうめん

マヨラーでない私の、トマト納豆そうめん

材料 （2人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）