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朝昼夕♪豆腐うずら卵ほうれん草のすまし汁

時刻(time):2017-04-07 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
朝昼夕♪豆腐うずら卵ほうれん草のすまし汁 味わいのあるだし汁で作った、とてもおいしい吸物です。 家族にも人気のレシピです。 材料 （２人分） だし汁（ ID : 1652701 ） ３００

朝昼夕♪豆腐うずら卵ほうれん草のすまし汁

朝昼夕♪豆腐うずら卵ほうれん草のすまし汁
味わいのあるだし汁で作った、とてもおいしい吸物です。
家族にも人気のレシピです。
白雲堂

材料 （２人分）

だし汁（ID : 1652701）
        ３００ｍｌ
粗塩
        小さじ１/３
たまり醤油【イチビキ（株）】or 醤油
        数滴
■ 具
茹でたうずら卵
        ６個（好みで）
茹でたほうれん草（水けを絞って）
        約８０ｇ
絹ごし豆腐（or木綿豆腐）
        ６０～８０ｇ

1

うずら卵は殻をむいておく。ほうれん草は３～４cm長さに切る。豆腐はさいの目切りにする。

2

写真

小鍋にだし汁を入れて加熱し、粗塩を加えて溶かす。

3

写真

１が沸騰したら具を全て入れて温め、醤油を加えてひと混ぜし、火を消して盛り付ける。

コツ・ポイント

※ランチに！ひらたけ手まり麩のすまし汁（ID : 2027426）、※豚肉・白菜・長ねぎの野菜たっぷりすまし汁（ID : 2412607）も参考にしてください。
・ほうれん草は茹でた小松菜やその他の野菜でもＯＫです。

このレシピの生い立ち

うずら卵を購入したので、すまし汁の実にしてみようと思いました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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