びにーるぶくろにほっとけーきみっくすとぎゅうにゅうをいれ、よくもんでなじませる。おーぶんを200どにせっとする。
びにーるぶくろをきりひらき、きじを10こにわける。めんぼうでちょっけいがういんなーのながさになるように、まるくのばす。
きじのおくにくしのように1せんちはばできりこみをいれる。てまえにういんなー、けちゃっぷ、おこのみでますたーどをおく。
てまえからういんなーごときじをころがし、まきおわりをとめる。かくざらにあるみほいるをしき、できたぱんをひろくならべる。
おーぶんが200どになったら、かくざらをいれて8ふんやく。やけたら、つやだしにまーがりんをかるくぬる。