新じゃがを1cm角くらいに切る
フライパンにじゃがいもを入れて、浸るくらいの油を入れて、火を入れる
油がじゅわじゅわしてきたら弱火にして2~3分
竹串などがすっと入ればキッチンペーパーにあげて軽く油をきる
お皿に移し、青のりをまぶして、ポン酢をまわしかけて、出来上がり