鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れ、〇を入れ、よく揉んで半日冷蔵庫で味を染み込ませます。

☆をボウルに入れて、よく混ぜます。

パン粉をバットに広げます。

よく混ぜて、衣をしっかりつけます。

バットに広げたパン粉に鶏肉を置き、1つずつ丁寧にパン粉をつけます。

パン粉をつけた鶏肉はキッチンペーパーの上に置きます。

様子を見ながら、入れていきます。

油の温度が上がってきます。全部入れると、温度が下がります。

泡が小さくなって、箸の当たりが軽くなったら中まで火が通って揚がってます。
揚がった鶏肉はバッドに網をのせた上にとります。