鶏肉はひと口大に切ります。

袋に①と♡を入れ、袋の上から揉み込んで10分以上置きます。（塩コショウは鶏肉両面に軽く振ります）

玉ねぎはくし形、椎茸は4等分に切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切って塩を加えた熱湯で固めにゆでる。

③を加えて油が全体に回るようにサッと炒め軽く塩コショウを振る。

弱火にし、フタをして肉に火が通り玉ねぎが透き通るまで火を通します。あらびき黒胡椒を振ってサックリ混ぜる。

器に盛りウスターソースを回しかけます。