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はなまる♪　和風照り焼きパン

時刻(time):2017-04-14 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
はなまる♪ 和風照り焼きパン ♥2010年11月8日♥話題入り♫ お友達に「美味しい！！」を連発されました★ 絶対においしいから作ってみて～♪ 材料 （１０個分） ＊強力粉 ２８０ｇ

はなまる♪　和風照り焼きパン

はなまる♪　和風照り焼きパン
♥2010年11月8日♥話題入り♫　お友達に「美味しい！！」を連発されました★　絶対においしいから作ってみて～♪
ｍａｒｉ♪

材料 （１０個分）

＊強力粉
        ２８０ｇ
＊バター
        ５０ｇ
＊砂糖
        大３
＊スキムミルク
        大２
＊塩
        小１　弱
＊卵
        １/２個
＊ドライイースト
        小１
＊水
        １５０cc
鶏もも肉
        １枚
玉ねぎ
        １/２個
人参
        １/４本
しめじ
        １/２袋
しょう油
        ４０cc
みりん
        ５０cc
マヨネーズ
        適宜
刻みのり
        適宜
ピザ用チーズ
        適宜
■ ＊印の基本のパン生地は　ＤＵＦＦＹchanのＩＤ：９８４２３７ を使わせていただいていますが、お好みのものでどうぞ✿2017.1.30追記。

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ＨＢに＊の材料をセットして　ロールパンコースで一次発酵まですませます。

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写真

鶏肉は小さく、玉ねぎは横半分に切ってから薄切り、人参は粗いスライサーで摩り下ろし、しめじはばらして半分に切る。

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プライパンで　２．を炒め、しょう油とみりんを加えて味をつける。

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写真

パン生地ができたら　１０等分にして丸め　真ん中に具を入れやすいように　くぼみを作る。

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写真

生地のくぼみに具材を入れ　１０分間ベンチタイムをとる。

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乾燥しないように霧吹きをして　３０分２次発酵させる。

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写真

二次発酵が終わったら　残った卵を生地に塗っておくとツヤが出る。　マヨネーズ・ピザ用チーズ・刻みのりの順にのせる。

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１７０度に温めたオーヴンで１５分焼く

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写真

Yoppy❤さんが　イングリッシュマフィンで作ってくださいました♪　おいしそう♥

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写真

♥2010年11月8日

お陰さまで話題入り致しました♪　ありがとうございました❤ (^^)

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レシピID : 3135586 「満腹度◎和風照り焼きトースト✿」トーストバージョンもどうぞ。(^^)b

コツ・ポイント

具は小さく切っていた方が　パン生地にのせやすいです。
具材は汁気が殆どなくなるまで　炒めてください。
生地にくぼみを作るときは　親指を使ってしっかりくぼませてください。

このレシピの生い立ち

料理の本を見て作っていた和風照り焼きピザをチョットだけアレンジして　パンにしてみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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