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餡入り酒かすミニ蒸しパン

時刻(time):2017-04-15 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

餡入り酒かすミニ蒸しパン餡がひょっこり顔を出した、ノンオイルのふかふかミニ蒸しパンです。ほのかな酒かす風味で、初めての方でも食べやすくしました。材料（ミニシリコ

餡入り酒かすミニ蒸しパン

餡入り酒かすミニ蒸しパン

餡がひょっこり顔を出した、ノンオイルのふかふかミニ蒸しパンです。ほのかな酒かす風味で、初めての方でも食べやすくしました。

材料（ミニシリコンカップ１０個分）

●薄力粉

１００ｇ

●ベーキングパウダー

小さじ１と１／２

●砂糖

５０ｇ

酒かす

２０ｇ

牛乳

１００ｃｃ+大さじ２

酒

大さじ１

小豆餡

５０ｇ（５ｇ×１０個分）

1: ボールに●の材料を入れて、泡だて器でよく混ぜる。

2: ちぎった酒かすに牛乳大さじ２と酒を入れ、レンジ５００Ｗで３０秒加熱したら、残りの牛乳も加え、ミキサーで攪拌する。

3: ２の中に１を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

4: 容器にティースプーン１杯位の３を入れ、バターナイフで少量の餡(５ｇ）を中央に乗せる。

5: このようになります。

6: テイースプーン１杯よりやや少なめの３で餡を覆うように乗せる。

7: 蒸気の立った蒸し器で、強火で１０位蒸せばできあがり。

8: ちぇろママさんが黒豆でアレンジして下さいました。素敵なれぽ有難う。

9: あさったさんがレーズンでアレンジして下さいました。有難う♡

コツ・ポイント

酒かすが始めての方や、子供にも抵抗なくたげれる位の酒かすの量にしています。酒かす好きな方は、酒かす１０ｇ+ごとに大さじ２の牛乳を足して作って頂いても。ヘルシーにノンオイルにしてあるので、蒸した直後はくっつきやすいですが、冷めると落ち着きます

このレシピの生い立ち

酒饅頭をイメージして、ノンオイルでもふんわりと生地も楽しめる蒸しパン風に仕上げました。酒かすは控えめにして、初めての方や子供でも食べられように配慮しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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