食パンの上にブロッコリーを小房に割いて縁取りを描くように置いて行き、その円の中に細かく切った白身を乗せます。
白身の上に細かく切った黄身を少し高さが出るように乗せマヨネーズ・パセリなどで飾りトーストすれば出来上がり♪
トーストせずに食べても美味しいですが全てトッピングしてからトーストするとマヨネーズの香りも楽しめて美味しく召し上がれます